Description
Winterwunderland Pralinen sind bunte, schokoladige Kuchenpralinen mit cremigem Kern und knackigem Überzug, verziert mit fröhlichen Streuseln. Ideal für Winterpartys, Kindergeburtstage oder als süßes Geschenk – schnell gemacht, garantiert ein Hingucker!
Ingredients
300 g Rührkuchen (hell oder Funfetti)
100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
250 g weiße Kuvertüre oder Candy Melts (rosa & weiß)
30 g bunte Zuckerstreusel
Instructions
1. Den vollständig ausgekühlten Kuchen fein zerkrümeln und in eine große Schüssel geben.
2. Frischkäse zum Kuchen geben und alles gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
3. Aus der Masse etwa 20 gleich große Kugeln (je ca. 20 g) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4. Kugeln mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Inzwischen die Kuvertüre oder Candy Melts langsam über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
6. Jede Kugel mit einer Gabel in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen, zurück aufs Backpapier legen und sofort mit bunten Streuseln bestreuen.
7. Die Pralinen vollständig fest werden lassen – am besten erneut kühlen. Dann servieren oder hübsch verpackt verschenken!
Notes
Achte darauf, dass der Kuchen wirklich ausgekühlt und nicht zu feucht ist, damit die Masse nicht zu weich wird.
Für besonders glänzende Schokolade kannst du ein paar Tropfen Kokosöl zur Kuvertüre geben.
Lasse die Kugeln nach dem Überziehen unbedingt ruhen, damit die Schokolade perfekt aushärtet und die Streusel gut haften.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Pralinen, Süßigkeiten, Mitbringsel
- Method: Kein Backen, Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Praline
- Calories: 120
- Sugar: 10.2
- Sodium: 0.06
- Fat: 6.1
- Saturated Fat: 3.7
- Unsaturated Fat: 2.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14.5
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.6
- Cholesterol: 9
Keywords: Pralinen, Winter, Streusel, Kindergeburtstag, Cake Pops