Description
Knuspriger Brokkoli mit Knoblauch, frischer Zitrone und optional Parmesan aus der Heißluftfritteuse – im Handumdrehen zubereitet und voller Geschmack! Perfekt als gesunder Snack, als schnelle Beilage oder zum Meal Prep. Der Brokkoli bleibt wunderbar bissfest und knusprig, die Marinade bringt Frische und Aroma.
Ingredients
250 g Brokkoli
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Zitronensaft
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 Prise Chiliflocken (optional)
2 EL geriebener Parmesan (optional)
Instructions
1. Brokkoli waschen und in kleine, mundgerechte Röschen schneiden. Strunk schälen und würfeln.
2. Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in einer großen Schüssel vermischen.
3. Brokkoli in die Schüssel geben und mit der Marinade gründlich vermengen, bis alles bedeckt ist.
4. Brokkoliröschen gleichmäßig in den Korb der Heißluftfritteuse legen (nicht stapeln).
5. Bei 190 °C etwa 8–10 Minuten frittieren, zwischendurch einmal schütteln.
6. Nach Belieben Parmesan darüberstreuen und weitere 1–2 Minuten knusprig backen.
7. Direkt heiß servieren!
Notes
Röschen nicht zu eng stapeln – so werden sie besonders knusprig.
Frischen Zitronensaft verwenden für extra Aroma.
Reste einfach erneut in der Heißluftfritteuse aufknuspern.
- Prep Time: 8 Minuten
- Cook Time: 10–12 Minuten
- Category: Beilage, Snack
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: ca. 130 g
- Calories: 110
- Sugar: 2
- Sodium: 420
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1.4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 3
Keywords: Airfryer, Brokkoli, gesund, vegetarisch