Description
Diese karamellisierten Kielbasa Happen vereinen die perfekte Balance aus süß, würzig und herzhaft. Die glasierte, gebackene Wurst ist ideal als Fingerfood, für Buffets oder als besonderer Snack. Schnell gemacht, beeindruckend im Geschmack – einfach unwiderstehlich!
Ingredients
500 g Kielbasa (geräucherte polnische Wurst)
70 g brauner Zucker
2 EL Dijon-Senf
2 EL Honig
2 EL Sojasauce
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Die Kielbasa in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Braunen Zucker, Dijon-Senf, Honig, Sojasauce, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel zu einer glatten Glasur verrühren.
3. Die Wurstscheiben in eine mit Alufolie ausgelegte Auflaufform geben. Mit der Glasur übergießen und gut vermengen, bis alle Scheiben bedeckt sind.
4. Im Ofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, damit nichts anbrennt und die Glasur alle Stücke umhüllt.
5. Die Happen kurz abkühlen lassen und mit Zahnstochern servieren – sie schmecken warm und lauwarm.
Notes
Alufolie in der Auflaufform erleichtert die Reinigung und verhindert Anbrennen.
Für eine würzigere Note etwas Chili-Sauce in die Glasur geben.
Auch Krakauer oder Debreziner funktionieren gut als Alternative zur Kielbasa.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25-30 Minuten
- Category: Fingerfood / Party-Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: ca. 100 g
- Calories: 280
- Sugar: 11
- Sodium: 950
- Fat: 19
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 0.5
- Protein: 9
- Cholesterol: 44
Keywords: Kielbasa, karamellisiert, Fingerfood, Snack, Party