Description
Diese Hühnchen Alfredo Lasagne ist der ultimative Genuss für alle, die cremige Pastagerichte lieben! Zartes Hähnchen, würziger Spinat und eine selbstgemachte Alfredo-Sauce verschmelzen mit viel Käse zu einem unwiderstehlichen Auflauf, der sowohl Familie als auch Gäste begeistert.
Ingredients
500 g Hähnchenbrust, gegart und gezupft
250 g Lasagneplatten
300 g Spinat (frisch oder TK)
200 g Ricotta
150 g Frischkäse
100 g geriebener Parmesan
200 g geriebener Mozzarella
400 ml Sahne
40 g Butter
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 TL Muskat
Salz
Pfeffer
Etwas Öl für die Form
Instructions
1. Hähnchenbrust in Brühe ca. 15 Minuten garen, abkühlen lassen und zerpflücken.
2. Spinat in einer Pfanne zusammenfallen lassen (TK-Spinat gut ausdrücken), leicht salzen, beiseitestellen.
3. Für die Alfredo-Sauce Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und glasig dünsten. Sahne zugeben, aufkochen lassen. Parmesan einrühren, bis die Sauce sämig wird. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
4. Ricotta und Frischkäse cremig verrühren, leicht salzen und pfeffern.
5. Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Einen Teil der Sauce auf dem Boden verteilen, dann Lasagneplatten, Hähnchen, Spinat, Käsecreme und wieder Sauce schichten. So fortfahren und mit einer Schicht Sauce und Mozzarella abschließen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 35–40 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
Verwende für noch mehr Cremigkeit etwas mehr Sahne oder einen Klecks Crème fraîche in der Sauce.
Lass die Lasagne vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen – so bleibt sie perfekt in Form.
Wer mag, kann Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zur Sauce geben, das bringt zusätzliche Frische.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Auflauf, Pasta
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: ca. 350 g
- Calories: 560
- Sugar: 4
- Sodium: 950
- Fat: 29
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 2
- Protein: 39
- Cholesterol: 128
Keywords: Lasagne, Hähnchen, Alfredo, cremig, Käse