Description
Knusprig gebratene Zucchini-Streifen sind ein sommerlicher Gemüsesnack, den du im Handumdrehen zubereiten kannst. Außen goldbraun und innen weich – ein Hit für Kinder wie Erwachsene, perfekt als Beilage oder mit Dip serviert!
Ingredients
250 g Zucchini
0,5 TL Salz
40 g Mehl
0,25 TL Pfeffer
0,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
4 EL Pflanzenöl (zum Braten)
Instructions
1. Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach in 1 cm dicke Streifen schneiden.
2. Streifen auf Küchenpapier legen, leicht salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen.
3. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
4. Mehl mit Pfeffer und Paprikapulver mischen. Zucchinistreifen darin wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
5. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zucchinistreifen portionsweise von allen Seiten goldbraun braten (2–3 Minuten pro Seite).
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit Zucchinistreifen vor dem Panieren gründlich trocken tupfen.
Bei hoher Hitze braten, damit die Streifen nicht matschig werden.
Direkt nach dem Braten servieren – frisch schmecken sie am besten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Gemüse, Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 9
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: Zucchini, Sommer, Gemüse, Snack