Description
Weiße Schokolade, knackige Erdnüsse und knusprige Cornflakes verbinden sich in diesem schnellen, no-bake Winterklassiker zu unwiderstehlichen Eisbärenpfoten. Perfekt zum Verschenken, für das Plätzchenbuffet oder als süße Kleinigkeit zwischendurch.
Ingredients
200 g weiße Schokolade
75 g gesalzene Erdnüsse
40 g Cornflakes
1 TL Kokosöl (optional, für cremigere Schokolade)
30 g getrocknete Cranberries (optional, für Fruchtigkeit)
Instructions
1. Weiße Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl (falls verwendet) in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen lassen.
2. In einer großen Schüssel Erdnüsse, Cornflakes und – falls gewünscht – Cranberries vermengen.
3. Die geschmolzene Schokolade über die Mischung geben und alles rasch vermengen, bis die Zutaten vollständig überzogen sind.
4. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht zusammendrücken.
5. Die Eisbärenpfoten für mindestens 1 Stunde kühl stellen, bis sie komplett fest geworden sind.
6. In einer luftdicht schließenden Dose im Kühlschrank aufbewahren oder direkt genießen.
Notes
Die Schokolade langsam und vorsichtig schmelzen, damit sie nicht klumpt.
Für extra Crunch hochwertige Cornflakes verwenden und erst kurz vor dem Vermengen unterheben.
Statt Erdnüssen funktionieren auch Mandeln, Cashews oder Haselnüsse, am besten leicht gesalzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Plätzchen, No Bake
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Deutsch, Winter
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 85
- Sugar: 6
- Sodium: 34
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2.7
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.6
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 1
Keywords: Eisbärenpfoten, weiße Schokolade, Erdnuss, Plätzchen