Description
Diese Deutsche Schokoladentorte begeistert mit knusprigem Keksboden, sahniger Schokoladencreme und einer verführerischen Schicht aus karamellisierter Kondensmilch, Kokos und Pekannüssen. Perfekt für jede Feier, als besonderes Dessert oder wenn du deinen Liebsten eine Freude machen möchtest. Einfach vorzubereiten, ein echter Hingucker und garantiert lecker!
Ingredients
200 g Butterkekse
100 g Butter (geschmolzen)
400 g gezuckerte Kondensmilch
120 g Pekannüsse (grob gehackt)
80 g Kokosraspel
200 g Zartbitterschokolade (mind. 60%)
300 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Extra Pekannüsse und Kokosraspel für die Deko
Instructions
1. Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) drücken und kaltstellen.
2. Gezuckerte Kondensmilch in einem Topf unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht eindickt und goldgelb wird. Pekannüsse und Kokosraspel unterheben, auf den Keksboden geben und glatt streichen. Abkühlen lassen.
3. Schokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte Creme entsteht. Vanilleextrakt und Salz unterrühren. Die Schokoladencreme auf die Nuss-Karamell-Schicht geben und gleichmäßig verstreichen.
4. Mit extra Kokosraspeln und Pekannüssen dekorieren.
5. Die Torte mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Für extra Aroma verwende hochwertige Zartbitterschokolade.
Die Torte lässt sich ideal am Vortag vorbereiten.
Glutenfrei wird das Rezept mit glutenfreien Butterkeksen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden (Kühlzeit)
- Category: Torte
- Method: Kalt & Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 480
- Sugar: 30
- Sodium: 120
- Fat: 32
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: <0,1
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: Schokoladentorte, Kokos, Pekannuss, Festtagstorte