Das Schwarzwälder Trifle ist die festliche Antwort auf das klassische Schwarzwälder Kirschtorte – im Glas geschichtet, einfach vorzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtsbuffet. Saftige Schokoladenkuchenwürfel, Kirschkompott und eine luftige Sahnecreme verbinden sich zu einem Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt und trotzdem modern und raffiniert wirkt.

Gerade an Weihnachten ist dieses Trifle perfekt: Es lässt sich wunderbar vorbereiten, schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser und bringt mit seinen Kirsch- und Schokonoten winterliche Gemütlichkeit auf den Tisch. Die Kombination aus Schokolade, Kirschen und Sahne ist einfach unschlagbar – und im Glas angerichtet bekommt jeder seine eigene kleine Schwarzwälder Versuchung.

Welche Art von Schokoladenkuchen passt am besten für das Schwarzwälder Trifle?

Für das Schwarzwälder Trifle eignet sich ein saftiger Schokoladen-Biskuit oder Rührkuchen am besten. Wer Zeit sparen möchte, kann auch einen gekauften Schokoladenkuchen verwenden – wichtig ist, dass er nicht zu trocken ist, damit die Schichten später schön zusammenhalten. Wer es besonders festlich mag, kann noch etwas Kirschwasser (nach Geschmack) unter den Kuchen mischen.

Zutaten für Schwarzwälder Trifle

Schokoladenkuchen: Die Basis des Trifles, sorgt für den typischen Schoko-Geschmack und gibt Struktur.
Kirschen (aus dem Glas oder TK): Für das fruchtige Kompott, am besten Sauerkirschen, damit das Dessert nicht zu süß wird.
Sahne: Unverzichtbar für die Creme – sie macht das Trifle besonders luftig.
Mascarpone oder Quark: Für extra Cremigkeit in der Sahneschicht.
Puderzucker: Sorgt für die perfekte Süße in der Creme.
Vanillezucker: Gibt eine feine Note in der Creme.
Kirschwasser (optional): Für das Original-Aroma, aber auch alkoholfrei super lecker.
Schokoraspel: Für das typische Schwarzwälder-Finish.

So bereitest du Schwarzwälder Trifle für Weihnachten zu

Schritt 1: Schokoladenkuchen vorbereiten

Den Schokoladenkuchen in kleine Würfel schneiden. Falls gewünscht, mit etwas Kirschwasser beträufeln und ziehen lassen.

Schritt 2: Kirschkompott kochen

Die Kirschen (inklusive Saft) mit etwas Zucker in einem Topf aufkochen. 1 EL Speisestärke mit wenig Wasser glatt rühren, einrühren und kurz aufkochen, bis das Kompott andickt. Abkühlen lassen.

Schritt 3: Sahnecreme herstellen

Sahne mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen. Mascarpone oder Quark unterheben und zu einer glatten Creme verrühren.

Schritt 4: Trifle schichten

In Gläser oder eine große Schüssel zuerst eine Schicht Schokoladenkuchen geben, dann das Kirschkompott darauf verteilen und zuletzt die Creme darüber geben. Nach Belieben mehrere Schichten wiederholen.

Schritt 5: Dekorieren und kühlen

Mit Schokoraspeln und evtl. ein paar Kirschen dekorieren. Das Trifle mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.

Servieren und Aufbewahren

Das Schwarzwälder Trifle schmeckt gut durchgezogen am besten – bereite es am Vortag vor und lass es über Nacht im Kühlschrank. Zum Servieren kannst du es direkt in den Gläsern präsentieren oder in einer großen Glasschüssel auf den Tisch stellen. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank 2-3 Tage und schmecken oft sogar noch besser.

Häufig gestellte Fragen

Muss ich Kirschwasser verwenden?

Nein, das Trifle schmeckt auch ohne Alkohol wunderbar. Für die klassische Note sorgt Kirschwasser, aber du kannst es durch Kirschsaft ersetzen oder einfach weglassen.

Kann ich das Dessert schon am Vortag zubereiten?

Unbedingt! Das Trifle zieht durch und schmeckt am nächsten Tag noch aromatischer.

Geht auch TK-Kirschen statt Glas-Kirschen?

Ja, TK-Kirschen funktionieren genauso gut. Lass sie auftauen und verwende den Saft für das Kompott.

Kann ich das Trifle glutenfrei machen?

Natürlich, verwende einfach einen glutenfreien Schokoladenkuchen.

Wie viele Portionen ergibt das Rezept?

Je nach Glasgröße reicht das Rezept für 6–8 Portionen.

Lässt sich das Trifle auch laktosefrei zubereiten?

Ja, ersetze Sahne und Mascarpone durch laktosefreie Produkte oder Alternativen auf pflanzlicher Basis.

Mehr Weihnachtsdessert-Ideen gefällig?

Wenn dir dieses Schwarzwälder Trifle gefällt, wirst du auch diese festlichen Desserts lieben:

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius für weihnachtliche Apfel-Genüsse.
Lebkuchen-Trifle mit Zimtcreme für alle, die würzig-süß lieben.
Orangen-Schokoladen-Mousse für fruchtige Frische im Winter.
Spekulatius-Cheesecake im Glas als cremiges Mini-Dessert.
Winterliches Apfel-Crumble mit knuspriger Haube.

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Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du mehr Schokolade genommen? Oder dein Trifle alkoholfrei gehalten? Jede Variante macht das Rezept besonders – ich freue mich auf deine Ideen und Fragen!

Schwarzwälder Trifle für Weihnachten

Author: Julia Schneider
Total Time: 2 Stunden (inkl. Kühlzeit)
Yield: 6–8

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Description

Das Schwarzwälder Trifle bringt die Aromen der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte in ein elegantes Dessertglas – perfekt für die Weihnachtszeit! Saftiger Schokoladenkuchen, fruchtiges Kirschkompott und eine cremige Sahne-Mascarpone-Creme werden geschichtet und über Nacht im Kühlschrank wunderbar aromatisch. Ein echter Hingucker und praktisch vorzubereiten!

Instructions

1. Schokoladenkuchen in kleine Würfel schneiden. Nach Belieben mit Kirschwasser beträufeln.

2. Kirschen mit Zucker und Kirschsaft aufkochen. Speisestärke mit wenig Wasser glattrühren, einrühren und kurz aufkochen, bis das Kompott andickt. Abkühlen lassen.

3. Sahne mit Vanillezucker und Puderzucker steif schlagen. Mascarpone oder Quark vorsichtig unterheben.

4. In Dessertgläsern oder einer großen Schüssel zuerst Schokoladenkuchen, dann Kirschkompott, dann Creme schichten. Vorgang ggf. wiederholen.

5. Mit Schokoraspeln und einigen Kirschen garnieren. Mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) kühl stellen.