Eine festliche Torte, die das Aroma von Pfefferminz und die weihnachtliche Stimmung perfekt vereint: Die Schnelle Weihnachts-Pfefferminz-Torte ist genau das Richtige für alle, die in der Adventszeit mit minimalem Aufwand einen echten Hingucker zaubern möchten. Mit ihrem lockeren Schokoladenboden, einer cremigen Pfefferminz-Füllung und winterlichen Dekoren bringt sie alle am Tisch zum Staunen.

Was diese Torte besonders macht? Sie ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern schmeckt herrlich frisch und schokoladig zugleich. Perfekt für die Kaffeetafel an Heiligabend oder als süßer Abschluss beim Weihnachtsessen – diese Torte sorgt garantiert für festliche Glücksmomente.

Welche Schokolade eignet sich am besten für die Weihnachts-Pfefferminz-Torte?

Für die Schnelle Weihnachts-Pfefferminz-Torte solltest du unbedingt auf eine hochwertige Zartbitterschokolade zurückgreifen. Diese sorgt für die perfekte Balance zum erfrischenden Pfefferminz und verhindert, dass die Torte zu süß wird. Wer mag, kann aber auch eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade wählen – das ergibt einen besonders runden Geschmack.

Zutaten für Schnelle Weihnachts-Pfefferminz-Torte

Zartbitterschokolade: Für einen intensiven, schokoladigen Boden und feinen Kontrast zur Pfefferminzcreme.
Mehl: Gibt dem Boden Struktur und sorgt für die nötige Bindung.
Backpulver: Lässt den Teig schön locker aufgehen.
Eier: Für die Bindung und Saftigkeit im Teig.
Zucker: Süßt den Teig und die Creme angenehm.
Butter: Sorgt für einen zarten, feuchten Boden.
Sahne: Macht die Creme besonders fluffig und leicht.
Frischkäse: Gibt der Creme Stand und eine leichte Frische.
Pfefferminz-Extrakt: Für den typischen, winterlichen Geschmack.
Puderzucker: Sorgt für die Süße und eine glatte Creme.
Lebensmittelfarbe (optional, grün oder rot): Für einen festlichen Farbakzent.
Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen: Als knuspriges Topping für das typische Weihnachtsflair.

So bereitest du Schnelle Weihnachts-Pfefferminz-Torte zu

Schritt 1: Schokoladenboden backen

Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Schokolade grob hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 20–25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

Schritt 2: Pfefferminzcreme herstellen

Sahne steif schlagen. Frischkäse, Puderzucker und Pfefferminz-Extrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wer mag, gibt etwas Lebensmittelfarbe hinzu. Die geschlagene Sahne unterheben, bis eine luftige Creme entsteht.

Schritt 3: Torte zusammensetzen und dekorieren

Den ausgekühlten Schokoladenboden auf eine Tortenplatte setzen. Die Pfefferminzcreme darauf verstreichen und glattziehen. Mit zerstoßenen Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen und nach Wunsch mit zusätzlichen Weihnachtsdekoren verzieren. Die Torte für mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit sie schön fest wird.

Servieren und Aufbewahren

Die Schnelle Weihnachts-Pfefferminz-Torte schmeckt am besten gut gekühlt und kann bereits am Vortag zubereitet werden. Im Kühlschrank hält sie sich luftdicht verpackt 2–3 Tage frisch. Reste lassen sich wunderbar als festlicher Nachtisch servieren oder in kleine Stücke schneiden und als weihnachtliches Mitbringsel verschenken.

Häufig gestellte Fragen

Wie intensiv schmeckt die Torte nach Pfefferminz?

Der Pfefferminzgeschmack ist angenehm frisch, aber nicht zu aufdringlich. Wer es stärker mag, kann etwas mehr Extrakt verwenden.

Kann ich die Torte auch glutenfrei zubereiten?

Ja, ersetze das Mehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung für Kuchen – das Ergebnis bleibt ebenso saftig.

Muss ich die Torte zwingend kühlen?

Unbedingt! Die Creme braucht Kälte, um fest zu werden und beim Anschnitt schön zu halten.

Kann ich die Creme auch mit Mascarpone zubereiten?

Natürlich! Mascarpone sorgt für eine besonders samtige, reichhaltige Creme und passt wunderbar zum winterlichen Aroma.

Welche Deko-Ideen gibt es noch für die Torte?

Neben Pfefferminzbonbons eignen sich Mini-Schoko-Weihnachtsmänner, Zuckerperlen oder essbare Sterne für eine besonders festliche Optik.

Mehr Weihnachts-Torten Ideen gefällig?

Wenn du die Schnelle Weihnachts-Pfefferminz-Torte magst, könnten dich auch diese Rezepte begeistern:

Gewürz-Schoko-Torte mit Lebkuchengewürz für ein wärmendes Aroma.
Bratapfel-Torte mit Vanillecreme für fruchtige Wintermomente.
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Winterliche Mohn-Orangen-Torte mit frischer Note.
Karamell-Nuss-Torte für extra Genuss.

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Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du vielleicht zusätzlich Likör in die Creme gegeben? Oder hast du eine andere Schokoladensorte verwendet?
Ich bin gespannt, welche kreativen Ideen du hast! Fragen zur Zubereitung sind immer willkommen – lass uns gemeinsam noch besser backen.

Schnelle Weihnachts-Pfefferminz-Torte

Author: Julia Schneider
Total Time: 45 Minuten
Yield: 10 Stücke

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Description

Cremige Pfefferminz-Torte mit schokoladigem Boden und winterlichem Aroma – perfekt für die festliche Kaffeetafel und in weniger als einer Stunde zubereitet!

Instructions

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (20 cm) einfetten.

2. Schokolade grob hacken, mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen.

3. Eier und Zucker cremig schlagen, dann die Schokoladen-Butter-Mischung einrühren.

4. Mehl und Backpulver dazugeben, zu einem glatten Teig verrühren. In die Form füllen, 20–25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

5. Sahne steif schlagen. Frischkäse, Puderzucker und Pfefferminz-Extrakt verrühren, nach Wunsch Lebensmittelfarbe einrühren. Sahne unterheben.

6. Schokoladenboden auf eine Platte legen, Pfefferminzcreme darauf verstreichen und glattziehen.

7. Mit zerstoßenen Zuckerstangen oder Pfefferminzbonbons bestreuen und nach Belieben weihnachtlich dekorieren.

8. Mindestens 2 Stunden kaltstellen und gut gekühlt servieren.

Notes

Damit die Creme schön fest wird, unbedingt genügend Kühlzeit einplanen!

Je nach gewünschter Intensität Pfefferminz-Extrakt vorsichtig dosieren.

Zuckerstangen oder Bonbons erst kurz vor dem Servieren als Deko verwenden, damit sie knusprig bleiben.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Weihnachtstorte
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 330
Sugar: 21 g
Sodium: 90 mg
Fat: 21 g
Saturated Fat: 13 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 90 mg

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